母娘でチャレンジ☆アイシング(砂糖の衣) レシピ・作り方

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京桜
砂糖と卵白、レモン汁で作るアイシング(砂糖の衣)。7歳の娘とチャレンジしてみました^^

材料(20枚-10人分)

砂糖
60g
卵白
1/2個分
レモン汁(ストレート果汁)
少々

作り方

  1. 1
    砂糖を万能こし器でふるいながらボウルに入れ、卵白を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  2. 2
    レモン汁を加えてさらに混ぜる。持ち上げたときにゆっくりとリボン状に落ちるくらいが目安。

おいしくなるコツ

アイシングはかたまりやすいので、できたらすぐにラップをかける。

きっかけ

娘(7歳)が図書室で借りてきた本を見て、 『アイシングクッキーを作ってみたい☆』とリクエスト。

公開日:2021/03/10

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カテゴリ
アイシングクッキー簡単お菓子

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