アツアツ！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り、大きめ4枚はがします。

2. 2

   玉ねぎと人参をみじん切りにする。

3. 3

   鍋にお湯をわかし、キャベツを1分ほど下茹でする。

4. 4

   豚肉に玉ねぎ、人参を入れ、パン粉、牛乳、塩コショウも混ぜる。

5. 5

   粘りけがでるまで混ぜたら4等分にしてレモン形にしておく。

6. 6

   キャベツで肉だねを丁寧に巻いていく。

7. 7

   巻き終わりを爪楊枝をさして煮崩れしないようにする。

8. 8

   鍋に巻き終わりを下にして並べる。(なるべく大きすぎない、すきまなく並べられるくらいの大きさの鍋がよい)

9. 9

   お湯とコンソメ、ベーコンを入れ沸騰させる。

10. 10

    アクを取ったら弱火にしてさらに20分～25分ほど煮込む。

11. 11

    塩コショウで味を整えてお皿に盛り付けて完成！