ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の水を鍋にたっぷりいれて火にかける。塩を入れて沸騰させる

2. 2

   キャベツを一枚ずつ剥がしておく。沸騰したら一枚ずつ茹でる。茹で上がったら冷水を入れたボールに移す。

3. 3

   キャベツの芯の部分は削いでおく。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにしてボールへ。

5. 5

   合挽き肉としっかり混ぜる

6. 6

   塩胡椒、ナツメグをいれ混ぜる

7. 7

   パン粉、牛乳をいれ混ぜる

8. 8

   卵をいれて混ぜる

9. 9

   キャベツを広げ、芯側に楕円にしたタネを置き、巻いていく。

10. 10

    巻き終わりを下にして鍋に並べる

11. 11

    水、コンソメをいれて火にかける

12. 12

    沸騰したら弱火にして20分煮込む。お好みでウインナーを一緒に煮込んでください。

13. 13

    お皿にとったら、上から胡椒を散らす