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ちゃんぽん麺とハンバーグボールのスープでパスタ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ラパンルパンパパン
前日に作った(レシピID:1410009331)スープ風ハンバーグボールのスープの残りを利用して作りました。
材料(2〜3人分)
豚ひき肉
110g
ちゃんぽん麺
3袋
余りのハンバーグボールのスープ(レシピID1410009331)
おたま4杯
エリンギ
1パック
油
大さじ2杯
ニンニクチューブ
3〜4cm
ブラックペッパー
少々
塩
少々
こしょう
少々
(ひき肉に混ぜる調味料)
塩
小さじ2杯
こしょう
少々
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作り方
1
ボウルにひき肉と
塩、こしょう少々を
入れて
2分ほどこねます。
ハンバーグのように
一つに丸めておきます。
2
野菜を食べやすいサイズに切ります。
3
前日に作ったハンバーグボールのスープを冷蔵庫に保存していたものを使います。(レシピID1410009331)
フライパンで火にかけ、しっかり強火で混ぜながら沸騰させます。
4
沸騰したら、火を一時消します。
5
別のフライパンを熱して油を大さじ2杯しき、
ニンニクチューブ3〜4cmを入れてへらで2.3度混ぜます。
更に丸めたひき肉を入れ、
へらで"一口サイズ"
くらいに
細かく切ります。
6
そして、2〜3分赤みがなくなるまで炒めます。
7
塩、こしょう 少々を振りかけます。
8
赤みが無くなってきたら、エリンギをいれ一緒に炒めてください。
9
2つのフライパンの中身の片方をうつして、
一緒に混ぜ合わせます。
へらで混ぜながら、中火で3〜5分程度。
10
ちゃんぽん麺をいれて、
ほぐれるまで茹でます。
11
ほぐれたら、ブラックペッパーを少々。
12
お皿に盛り付けて
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
前日の余りのハンバーグボールのスープは、具も少し残しておくと具材が増えて良いです。
きっかけ
前日のハンバーグボールのスープが余り、使いました。
公開日:2016/03/08
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ラパンルパンパパン
庶民派のレシピです。美味しく出来たら良いなぁ。 作るより食べるのが好きな食いしん坊です。
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