おつまみアーモンドで『自家製アーモンドバター』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おつまみアーモンドを使用の為、ザルに入れ塩をザッと水で落とします。
   
   
   キッチンペパーで水気を取ります。
   これもザッとで大丈夫です。

2. 2

   フライパン(弱火)で少し煎ります。
   
   ※焦がさないように注意。
   工程１の水分がシッカリ飛んだら、フライパンから下ろし、冷まします。

3. 3

   フードプロセッサーで、アーモンドを細かくします。
   
   (目安：２～３分)

4. 4

   マーガリンをレンジでチンして柔らかくして、
   きび砂糖を加え泡だて器で混ぜます。

5. 5

   きび砂糖が均等に混ざりあったくらいで、先程のアーモンドを混ぜ、
   
   後は、ひたすらホイップします。

6. 6

   ホワッとした質感と色味が白っぽく変わるまでシッカリとホイップ出来たら完成です。

7. 7

   しっかりホイップしているので柔らかく、冷蔵庫から出してパンに塗るときも、塗りやすいです。

8. 8

   『おまけ』です。
   
   アーモンドを入れずに砂糖だけ入れてホイップした物をパンに塗りシナモンパウダーをかけても美味しいです。
   
   その場合はマーガリンの３０％に砂糖を減らして下さい。