スイート里芋ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をよく洗い、真ん中に一筋ぐるりと切れ込みをいれる。
   圧力鍋に入れて、水を400ｃｃほどいれて、1分加圧する。圧が下がったら、皮をつるんと手でむく。

2. 2

   ①の里芋をいちょう切りにする。耐熱ボールに入れて熱い内につぶす。
   砂糖、牛乳を加えなじむように木じゃくしで混ぜ込む。。

3. 3

   ②に卵を割りいれ、さらに木じゃくしで混ぜ込む。

4. 4

   オーブンを200度20分に予熱しておく。
   オーブンシートの上に③をスプーンですくって丸くなるように形を作りながら置いていく。

5. 5

   オーブンで200度20分焼く。
   少し焦げ目が付いたら出来上がりです。