ベーコンをプラスしてさらに濃厚な☆自家製ピザソースレシピ・作り方

Name: ベーコンをプラスしてさらに濃厚な☆自家製ピザソース
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: にんにく(極小みじん切り) 2片分; 玉ねぎ(みじん切り) 2個分(500g); ベーコン(極小みじん切り) 50g; カットトマト 2缶; オリーブオイル 大さじ2(2回に分けて使う); 野菜ブイヨン 10g

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約30分
300円前後

ぴっとすぅ

ピザソースを作り置きしておくと便利&万能です❗️
(冷凍OK)
ピザはもちろんミラノ風ドリアやペスカトーレ
茹でたパスタにさっとかけるだけでもおいしいです❗️

材料（8人分）

にんにく(極小みじん切り): 2片分

玉ねぎ(みじん切り): 2個分(500g)

ベーコン(極小みじん切り): 50g

カットトマト: 2缶

オリーブオイル: 大さじ2(2回に分けて使う)

野菜ブイヨン: 10g

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作り方

1

鍋にオリーブオイル大さじ1と
にんにくを入れ弱火で
3分炒める▶️皿に取りおく

ベーコンをカリカリに炒め
▶️皿に取りおく
2

オリーブオイル大さじ1と
玉ねぎを入れて炒める
＊玉ねぎが透明になるまで

カットトマトと(手順1)を戻し
蓋をして中火で2分加熱
3

野菜ブイヨンを加えて10分煮る

蓋をとり、鍋底が焦げないよう
時々混ぜながら水分を
飛ばしていく
4

ヘラで鍋底に筋を入れても
戻らないようになるまで煮る
5

できあがりです☆

＊粗熱がとれたら
余ったピザソースは
ストック袋に入れ
空気をしっかり抜いて
冷凍庫で2週間保存できます
6

ー追記ー
ピザ生地(2種類)は
『冷凍保存もOK！いつでも使える
強力粉の☆ピザ生地』
『冷凍保存もOK！いつでも使える
全粒粉の☆ピザ生地』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分をしっかり飛ばすことです❗️ カリカリに炒めたベーコンからコクと旨みが…ꈍ◡ꈍ

きっかけ

冷凍でストックしておけるひと品ですｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و

公開日：2023/12/01

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈