ミニトマトでサルチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは綺麗に洗い水気を切ったらヘタを取り除きます。

2. 2

   ミニトマトは半分に切り、深めのフライパンに入れたら塩を振りかけ、全体に混ぜたて、そのまま１日常温に置きます。

3. 3

   １日置くと水気が出ますが、そのままブレンダーで撹拌します。ミキサーにかけても良いです。

4. 4

   火にかけ、沸騰してく来たら弱火にして煮詰めます。
   途中時々かき混ぜながら　焦がさないようにして５分の１ぐらいの量、ヘラで鍋底をスーッとした時に具が戻らないくらいまで煮詰めます。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に詰めて完成です。
   冷蔵庫で１か月くらい持ちます。