桃のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量する

2. 2

   桃は、ヘタ側から種を取り除く

3. 3

   桃の皮を取り除く

4. 4

   沸騰した鍋に桃とざらめを入れ、２分煮る

5. 5

   コンポートシロップにレモン汁を加え、桃を浸し、そのまま粗熱をとる
   →コンポートシロップに浸したまま、冷蔵庫でよく冷やす
   
   ※ 写真は、浸した後の桃

6. 6

   （ナパージュ）
   コンポートシロップ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、ゼラチンを振り入れる
   →電子レンジ500W20秒加熱する

7. 7

   ナパージュをぬる

8. 8

   1/2切にしてミニタルトの上にのせたところ

9. 9

   薄切にしてタルトにのせたところ

10. 10

    ふるさと納税の返礼品♡