ワッフル（タピオカ粉入り）レシピ・作り方

Name: ワッフル（タピオカ粉入り）
Total time: 30 min
Yield: 10枚分（5
Ingredients: 有塩バター 50g; 上白糖 30g; 鶏卵 2個; 普通牛乳 100ml; 強力粉 100g; 薄力粉 50g; タピオカ粉 50g; ベーキングパウダー 5g; ●ざらめ 40g

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約30分
500円前後

Ayaa

Vitantonio（VWH-200-K）WAFFLE PLATE使用。
発酵なし！次々と混ぜるだけ！焼き加減カスタマイズOK！

材料（10枚分（5人分）

有塩バター: 50g

上白糖: 30g

鶏卵: 2個

普通牛乳: 100ml

強力粉: 100g

薄力粉: 50g

タピオカ粉: 50g

ベーキングパウダー: 5g

●ざらめ: 40g

作り方

1

ボウルにバター、砂糖、入れて泡だて器でよく混ぜる
2

卵、牛乳を入れて混ぜる
3

強力粉、薄力粉、タピオカ粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
→ざらめを入れて混ぜる
4

生地を10等分し、ワッフルメーカーで約2～4分焼く
5

焼きあがり
6

※左は焼き時間2分：ふわもち
※右は焼き時間4分　カリふわ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き時間によって、仕上がりの食感が変わります♪ 私はカリカリ派ですが、子供はやわらかい方が好みの様子。

きっかけ

ワッフルはベルギーの焼き菓子で、格子模様の形をしています。四角い形をしたやわらかめのブリュッセル、外はカリっとした丸型のリエージュ。今回はそのどちらでもない、タピオカ粉入りでもっちもち、イーストなしで発酵いらずのワッフルを作りました。

公開日：2020/05/23

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350