乳脂肪が45%の生クリームを使いました。密閉容器でしっとりするまで保存します。日持ちはしません。翌日迄に召し上がれ。
生クリームが残って苦肉のソフトケーキです。
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クッキーに挟みました。冷蔵庫でしっとりさせます。
ロールケーキ【モンブラン】
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