ベーコーンパン レシピ・作り方

作り方

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   パン生地の材料です。写真は２倍の量です。（食パンも同時に作りたかったので。同時に二種類つくると、手間が省けていいですよ。）

2. 2

   具の材料です。

3. 3

   ぬるま湯で発酵させます。パン生地の強力粉以外の材料をすべていれてよく混ぜて放置です。泡立て完了です。約５分です。

4. 4

   10～15分もちつき機でこねます。

5. 5

   一次発酵をします。オーブンの発酵機能で60分です。指をさしこんでこんな感じでしっかりくぼめば完了です。

6. 6

   ガス抜きをして下さい。

7. 7

   8分割してベンチタイムを15分とります。

8. 8

   ひとつずつ伸ばしてベーコン・コーン・タマネギ・マヨネーズ・塩・コショウです。くるっくるっと巻きましょう。

9. 9

   巻けたら、バターを塗っておいた蛇の目型に入れて二次発酵させます。およそ30分です。

10. 10

    しっかり膨らんだら160度で30分くらい焼きます。

11. 11

    焼きあがったらクーラーに逆さにして取り出して冷まします。