ゴマたっぷりのまるパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、イースト、ごま、バター（常温）を入れる。

2. 2

   イーストめがけて、ぬるま湯を入れ、よーく練る。

3. 3

   手に生地が付かなくなったら、ラップをし、1時間ぐらい放置する（一次発酵）

4. 4

   生地が二倍になったら、お好みの大きさに丸めて15分ぐらい放置する（ベンチタイム）

5. 5

   ④を改めてお好みの形に形成し、天板に並べ、30分放置（二次発酵）

6. 6

   190度に余熱したオーブンで20分。