キャベツたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはあらめの千切りにして、水気を切っておく

2. 2

   豚肉は一口大くらい、葉ねぎは小口切り、しいたけは薄切り、しょうがは粗いみじん切りにしておく。

3. 3

   ボウルに1、2の具材をいれ、卵、小麦粉、塩、こしょうを混ぜ、全体にいきわたらせる。

4. 4

   フライパンを強火で熱し、油（分量外）を薄く引く。
   温まったら、3を入れ、
   かつお節、青のりを上に散らす。

5. 5

   蓋をして、弱火に落とし、蒸し焼きにする。
   下が焦げてきたら、
   4等分にしてひっくり返す。

6. 6

   下の面にも焦げ目が付いて、
   中まで火が通ったら、
   出来上がり。
   （もし、通らないなら、電子レンジで1分くらい加熱）