コロコロ野菜とベーコンの冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
具材はズッキーニ、トマト、バジル、ベーコンです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

トマト
1個
バジル
10枚
黄ズッキーニ
1/3本
ブロックベーコン
60g
アンチョビ
2枚
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン果汁
大さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1/2
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
パスタ
180g
オリーブオイル(炒め用)
少々

作り方

  1. 1
    バジルは小さくざく切りにする。
    トマト、ズッキーニ、ベーコンは角切りにする。
  2. 2
    アンチョビをみじん切りにして大きめのボウルに入れ、●とバジル、トマトを入れて混ぜる。
  3. 3
    オリーブオイル(炒め用)を熱したフライパンで、ズッキーニとベーコンを炒める。
    火が通ったら2に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 4
    パスタを茹でる。
    茹で上がったら湯をきって冷水で締め、しっかり水気をきる。
  5. 5
    3にパスタを入れてよく混ぜ、お皿に盛り付ける。

きっかけ

黄色のズッキーニがあったので、カラフルな冷製パスタを作ってみました。

公開日:2020/08/26

関連情報

カテゴリ
冷製パスタバジルベーコントマト全般ズッキーニ
料理名
コロコロ野菜とベーコンの冷製パスタ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 1 件)

2020/09/22 14:57
簡単に美味しくできました! ありがとうございます(o^^o)
じょにぃ614
おいしそうですね(´∀`) 作って下さり、つくレポありがとうございました♪

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