簡単❤️さつまいもとりんごの大きなパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを綺麗に洗ってから水で濡らしたキッチンペーパーで包みます。
   さらにレンジ用の野菜蒸し器に入れて500wの電子レンジで7分間加熱します。

2. 2

   レンジ加熱したさつまいもをボウルに移して加塩バターとこしあんを加えます。
   さつまいもを潰しながらよく混ぜ合わせます。

3. 3

   さつまいもの粗熱が取れたらヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせればさつまいも餡の出来上がりです。

4. 4

   りんごは綺麗に洗って芯を取って皮ごとすりおろします。
   別のボウルにホットケーキミックスと卵、すりおろしたりんご、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   ココナッツオイルをしいて熱したフライパンに4を半量入れて弱火でじっくりと時間をかけて焼きます。
   これを2枚焼きます。
   20cmサイズのフライパンで焼いています。

6. 6

   パンケーキが焼き上がったらお皿に移してさつまいも餡をたっぷりと盛り付けます。

7. 7

   もう1枚焼いたパンケーキをかぶせて完成です。

8. 8

   食べやすい大きさに切り分けていただきます。