材料（２人分）
- 卵
- ２個
- マヨネーズ
- 大１
- 粉チーズ
- 少量
- 砂糖
- 小１
- 塩
- 少々
- パセリ
- 適量
作り方
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- 1
- 器に卵を割り入れ、マヨネーズ・砂糖・塩・粉チーズ・パセリをいれ、空気を含ませるように混ぜる。
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- 2
- 卵焼き用フライパンに油をひき、よく熱し、中火に落とし少し冷ましたら、一気に卵液を流し込み、手早くかけ混ぜる。
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- 3
- 手前から巻いていき、形を整える。
おいしくなるコツ
卵と調味料を混ぜる時、空気を含ませるようにふっくらと混ぜること。
焼いて形を調える時、あまり押さえつけないこと。
きっかけ
友達のお母さんに教えてもらったもののアレンジ。