オシャレで美味しい！じゃがいものグラタンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンを電子レンジで10秒間程温めて溶かす。ボールに★の材料を全て入れ、箸で混ぜる。混ざったら手でこね、１つの塊にする。30℃のオーブンで30分発酵させる。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、じゃがいもは1cmの角切りにする。フライパンにマーガリンをひき、玉ねぎとじゃがいもを炒める。火が通ったら塩胡椒とコンソメを入れる。

3. 3

   火を止め、小麦粉を入れる。全体が混ざったら、混ぜながら牛乳を少しずつ入れる。火をつけ、トロッとするまで混ぜる。バットなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

4. 4

   8等分にし、濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。

5. 5

   ガス抜きをし、生地を丸く伸ばしたら、先程の具を入れて丸める。きちんとつまんで閉じ、閉じ目は下にする。霧吹きをし、30℃のオーブンで30分二次発酵させる。

6. 6

   キッチンバサミで十字に切る。切った部分にマヨネーズをかける。200℃のオーブンで12分程焼く。