まとめてつくっておくと便利な　カラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに砂糖を入れて中火にかけ、混ぜないようにして砂糖をおしょうゆくらいの色になるまで焦がす。火からおろして熱湯を入れ、砂糖を煮とかす。

2. 2

   すこし煮詰め、水中に落として丸くなれば出来上がり。水の中で散ってしまえば煮詰め足りないのでもうすこし煮詰める。

3. 3

   出来上がれば、すこしさましてからジャムのびんなどに入れて保存する。(火を止めてすぐだと、びんが割れる心配があるので)