ベーコン入りほうれんそうベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれんそうを茹でてしっかり絞り、極みじんに切ります。ベーコンはレンジで加熱し、余分な油をふきとって５ミリ幅に切っておきます。

2. 2

   ホームベーカリーにAを入れて５分こね、ドイツ天然酵母を加えて５分こね、生地の様子を見て強力粉か水で加減します。

3. 3

   取り出して４分割し、丸めて１５分ベンチタイムをとります。成形して発酵させます。

4. 4

   てんさい糖大１を入れた湯で表裏４０秒ずつケトリングします。２００度で予熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がりです。