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卵白とメープルシロップのケーキ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ねこばっか
お菓子作りで余りがちな卵白を有効活用!
材料(6個人分)
卵白
2個
砂糖
30g
薄力粉
60g
コーンスターチ
10g
米油
大さじ3
メープルシロップ
大さじ1
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作り方
1
卵白に砂糖を入れ、よくかき混ぜる。
しっかりと硬いメレンゲにする。
※電動ミキサーが便利です。
2
薄力粉、コーンスターチをふるい淹れる。
粉っぽさがなくなったら、メープルシロップ、こめ油も入れて切るように混ぜる。
3
6個口のマフィンカップに入れる。
170℃のオーブンで15分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
マフィンカップにたっぷりと入れると見た目もふわふわしします。
きっかけ
カスタードを自作した卵白をいつもスープなどに使っていましたが、新たにレシピを考えてみました!
公開日:2021/03/19
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