材料(4人分)
- 生クリーム
- 200ml
- 牛乳
- 200ml
- 砂糖
- 大さじ4
- 黒練りごま
- 大さじ3
- ゼラチン
- 10g
- 熱湯(80度くらい)
- 大さじ4
作り方
-
- 1
-
- 熱湯にゼラチンを入れ溶かす。
-
- 2
-
- 鍋に牛乳、生クリーム、黒練りごま、砂糖をいれ沸騰直前まで温める。
-
- 3
-
- 1を2にいれ、よく攪拌する。
器に入れ半日以上冷やし固める。
おいしくなるコツ
固めるときに練りごまが下にたまって2層になります。
きっかけ
黒ごまプリンの味と食感が大好きなので作りました。
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