リピーター続出のビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ボールに、卵ときび砂糖を泡立て器で混ぜ、太白ごま油を混ぜる

2. 2

   ②薄力粉とベーキングパウダーをふるい、①にさっくりと混ぜ、混ぜきらないうちに、ドライフルーツ＆ナッツをさっくり混ぜる。
   粉が見えなくなったらすぐやめる(混ぜすぎに注意する)

3. 3

   ③鉄板にクッキングシートを敷き、手に太白ごま油をしっかり塗り、空中で棒状に伸ばし鉄板にのせる。
   スプーンの背に太白ごま油をつけ、7センチ幅、厚さ1センチにのばす。

4. 4

   ④180度に余熱したオーブンで15分焼く

5. 5

   ⑤取り出してしっかり冷ます

6. 6

   ⑥1センチ幅に切る。
   切った面を上にして、鉄板に並べて塩を少しふる。
   150度で25〜35分焼く

7. 7

   ドライフルーツやナッツでなく、チョコレートとナッツでも好評です。