もうすぐ、クリスマスこんなパン楽しいね！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、イースト、砂糖、塩、牛乳入れて捏ねます
   滑らかになったとこで、バターを入れて捏ね上げます
   ４０度で４０分１次発酵

2. 2

   生地を取り出し
   ６分割してそれを更に
   １２分割
   ベンチタイム１０分
   ２０グラムと４０グラムくらいになります

3. 3

   白餡を１０グラムと２０グラム６個丸めておきますベンチタイム後餡を包んで成形
   ２０分２次発酵

4. 4

   発酵した生地に上新粉たっぷりかけて（生地を白く焼くため）
   １９０℃12分で焼きます
   途中６分くらいで様子を見て
   ホイルをかける

5. 5

   生地が覚めたら上新粉を刷毛ではらって、チョコペンで
   顔を書く