白ワインとぶどうのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶどう(今回はデラウェアを使用)の実を全部、皮から出しておく。種があるものは取る。皮ごと食べられる品種ならそのままでも。
   果汁もそのまま使う。

2. 2

   耐熱ボウルに、砂糖とゼラチンをよく混ぜてから水100ccを入れ、レンジで3～40秒くらい加熱してよく溶かす。
   残りの水とレモン汁、白ワインを加えて混ぜる。

3. 3

   型に①のぶどうを果汁ごと分けて入れ、②のゼラチン液をそそいでザッと混ぜる。
   冷蔵庫で冷やしてできあがり。