いちごコロネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイーストをぬるま湯に溶かしておく。
   バター・コーティングチョコ以外の材料をニーダーにいれてこねる。

2. 2

   生地がひとまとまりになったらバターをいれて、２０分捏ねる。
   丸くまるめて１次発酵する。室温６０分くらい。

3. 3

   ガス抜きをして丸め、生地を６等分にする。
   濡れ布巾をかぶせ１５分休ませる。

4. 4

   生地を細長くのばし、コロネの細いほうからまきつけていく。

5. 5

   巻き終わりを下にしておく。
   ４０度４０分二次発酵する。

6. 6

   １９０度オーブンで１５分焼く。

7. 7

   コロネ型をはずし、パンが冷めたら、溶かしたコーティングチョコをつける。

8. 8

   チョコをかわかして完成です。