ダッチブレッド☆チーズマヨベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本体の生地を作る。
   材料をニーダーにいれて20分こねる。40度20分発酵させる。
   ＨＢだと一次発酵まで生地を作る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、ベーコンをカリカリになるまで焼く。

3. 3

   チーズ、マヨネーズ、ベーコン、塩コショウを混ぜる。
   フィリングの完成です☆

4. 4

   一次発酵が終わったら、ガス抜きをして丸め、綴じ目を下にして濡れふきんをかけて10分休ませる。

5. 5

   生地を薄くのばし、具を入れて包む。
   
   上掛け生地の材料をすべて混ぜる。本体の二次発酵と一緒に発酵させる。

6. 6

   40度40分発酵させる。

7. 7

   上掛け生地を混ぜる。
   本体に上掛け生地を塗る。

8. 8

   200度に余熱したオーブン中段で15～18分焼いて完成です(*^^*)