ふかふか生地☆簡単ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をニーダーにいれ、５分捏ねる。蓋をして１０分待つ。（熟成）
   
   ＨＢだと☆をいれて５分こねて、スイッチを切って蓋をして１０分待つ。

2. 2

   ★をいれて、１５分こねる。（生地がひとまとまりになったときにオイルを２回にわけて入れる。）
   
   ＨＢだと★をいれ、生地つくりコーススタート。オイルを２回に分けていれる。

3. 3

   40度３０分発酵させる。

4. 4

   ガス抜きをして、枚数分にわけて、丸めて濡れ布巾をかけておく。

5. 5

   具を準備する。ピーマン、玉ねぎを薄切りに、ベーコンをひとくち大に切る。

6. 6

   うち粉（分量外）をふった台で麺棒を使って生地を薄く延ばす。

7. 7

   フォークで全体に穴をあけて、ピザソースを塗る。

8. 8

   全体にまんべんなく塗る。
   玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、コーンを散らす。

9. 9

   チーズをたくさんのせる。

10. 10

    ２５０度余熱オーブン上段１５分～２０分焼いて、チーズに焦げ目がついてきたら完成です。