抹茶レアガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180度に予熱する。
   9×7cmの型にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   卵は良く溶きほぐし、ザルなどで漉して75gになるようにする。
   甘酒ジャムを加えて良く混ぜ合わせておく。

3. 3

   ココアバターとココナッツオイルを湯煎で溶かす。

4. 4

   ３に抹茶パウダーを加えて良く混ぜ合わせる。

5. 5

   4に2を何回かに分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

6. 6

   生地が滑らかになったら型に流し入れ、オーブン180度で20分焼く。

7. 7

   焼けたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして完成。