ツルムラサキのマヨしょうゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは葉と茎の部分にわけ、茎は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、茎の部分を1分、葉を入れてさらに1分ゆで、冷水にあげる。
   ざるにあけ、キッチンペーパーなどで水気をとっておく。

3. 3

   ボールにマヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ、②を和える。
   器に盛り付け、かつおぶしをかける。