ココナッツミルクアイスバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリーム以外の材料を耐熱のボウルに入れ、ダマにならないように混ぜる。
   
   このような粉末のココナッツミルクを使用しています。

2. 2

   レンジで1分ぐらいずつチンしてはホイッパーで混ぜを2回ほど繰り返し、葛湯状態のトロトロにする。ボウルを冷水につけて混ぜながら冷ます。

3. 3

   植物性生クリーム加え、ホイッパーでしっかり空気を含ませるように混ぜる。

4. 4

   アイスバーの容器に入れて冷蔵庫でしっかり凍らせる。
   小さめのバー容器で5個分程度の量です。
   写真のは幼稚園生向きの小ぶりサイズ。
   使う型によって加減してください。