材料（1人分）
- 食パン
- 1枚
- 茄子
- 1/4本
- ピーマン
- 1/2こ
- 玉ねぎ
- 1/8こ
- ケチャップ
- 大さじ1/2
- スライスチーズ
- 1枚
- 塩胡椒
- 少々
- 油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 茄子→縦に半分に切ったものを斜めに2〜3mmの厚さに切ります。
ピーマン→細切りにします。
玉ねぎ→薄く切ります。
フライパンに油を入れ野菜を炒めます。塩胡椒を振ります。
-
- 2
- 食パンの真ん中に切れ目を縦に一ヶ所、横に二ヶ所入れます。
ケチャップを塗ります。
⑴の野菜をのせます。
スライスチーズをのせます。
トースターで2〜3分焼きます。