マルゲリータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーかもちつき機などのパン、ピザのコースで生地を作ります。生地の材料を機械に従って入れてスタートします。

2. 2

   発酵までが終了したら、ガス抜きをして、４分割しラップか濡れた布巾をかぶせて２０分間ベンチタイムをとります。

3. 3

   １枚ずつ伸ばします。お好みの薄さにします。今回は、２０×３０ｃｍの天板１枚に２枚を乗せて焼きました。伸ばしたら、全体にフォークで穴をあけます。

4. 4

   オーブンシートを敷いた上に生地を置き、天板に乗せてからピザソースを薄くぬり、具を乗せます。トマトは５ｍｍほどに輪切りにして乗せます。チーズをそのうえにまんべんなく置きます。

5. 5

   ３５０℃のオーブンで約１７分間焼きます。