ベーコンポテトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①から⑧までをボールにいれ混ぜる

2. 2

   テーブルに出して生地が纏まるまで捏ねる

3. 3

   生地が纏まったら、ボールにもとして
   一次発酵させる。
   40℃20分くらい
   だいだい二倍くらいの大きさになれば
   OKです。

4. 4

   発酵したら生地を六等分して丸め直して15分くらい濡れ布巾をかけてベンチタイム

5. 5

   ベンチタイムの間にベーコンを１cm確認にきって⑨から⑪をボールにいれ混ぜてレンジ(600㍗一分)かけておく

6. 6

   ベンチタイムがおわったら、生地を六等分して丸め直す。
   ボールに作っておいたポテトも六等分しておく。

7. 7

   綴じ目を上にして広げポテトを包み込む。

8. 8

   鉄板に綴じ目を下にして置いたら、ハサミで十字をいれお好みの量のマヨネーズを中心にいれ、５gチーズを乗せる

9. 9

   180℃に余熱し、15分焼けば完成