お箸で作る　とろける豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りときほぐします。
   はちみつとお塩を加えさらに混ぜます。
   最後に豆乳を加え混ぜ蒸し器にセットして、中火で加熱します。

2. 2

   沸騰したら弱火にします。
   軽くお箸でプリン液をかきまぜます。
   お箸をお鍋の蓋にかませながら加熱します。
   １～２分ごとに軽くかき混ぜます。

3. 3

   かき混ぜていて、プリン液がもったりしてきたら、加熱終わりです。
   （加熱して１７～８分ほどで出来ると思います。）
   蓋をして余熱で火を通します。

4. 4

   表面が固まり、傾けると全体が一緒にずれるくらいでできあがり。
   （写真で２０分ほど鍋の中で放置）
   粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   ゆる～くとろけるかんじのプリンのできあがりです。
   豆乳で作っているので、ダイエット中の方でも安心です。

6. 6

   卵　Ｌサイズ　90kcal
   豆乳２００ｃｃ　100kcal
   はちみつ　大さじ１
   62kcl
   約252kcal
   ３分の１ほどで100kcal以下になると思います。

7. 7

   泡だて器、裏ごし等面倒なのでしていません。
   お箸だけで作れます。