朝食に☆コーヒー風味のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はホットケーキミックスはよつ葉の「北海道バターミルクパンケーキミックス」、コーヒー牛乳は写真のものを使用しました。

2. 2

   ボウルに卵、コーヒー牛乳、マヨネーズを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
   練らないように、混ぜすぎないのがポイント。

4. 4

   フライパンに油を敷き、加熱。
   温まったら一度濡れ布巾の上にフライパンを載せ、温度を下げる。

5. 5

   フライパンを再び弱火にかけ、生地を全部入れる。
   厚さ1cm位になるように丸く広げる。
   弱火でゆっくり加熱。

6. 6

   表面に穴がいくつかできたら、フライ返しで静かに返す。
   （穴が沢山開いてからでは生地が固くなるので、早めに返すのがポイント）

7. 7

   弱火で数分焼き、爪楊枝を刺して生地がつかなければ完成。
   お皿に移して、お好みでバターなど載せてどうぞ。