余ったパスタでマリネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを準備する:abcどれかで。
   a:冷凍パスタを電子レンジ600w2分加熱し、完全に解凍してから冷ます。
   b:自然解凍したものは１分加熱してから冷ます。
   c:茹でて冷水で洗う。

2. 2

   キャベツは小さめのざく切り、人参は短めの千切りにして、ビニール袋に入れる。

3. 3

   2に塩小さじ1/2を加えて軽く揉み込み、空気を抜いてビニール袋の口を縛る。
   15分放置したら軽く絞り水を切る。

4. 4

   3に◎を加えて軽く揉み込み、空気を抜きつつビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で10分なじませる。

5. 5

   ボールに4とパスタとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
   塩コショウ(分量外)とオリーブオイル(分量外)で味を整えて完成。
   器に盛り、お好みでブラックペッパーをかける。