鶏手羽元のフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元の細いほうから太いほうに向かって、キッチンバサミで切り込みを入れて、細い部分の肉をそぐ形で太い部分に肉をまとめる。

2. 2

   ボウルに小麦粉、かたくり粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、１の肉の部分にまぶす。

3. 3

   鍋に揚げ油を160℃に熱し、１を入れる。
   ひっくり返したりしながら、５～６分ほど揚げる。
   表面がカリッとしたら取り出して、油を切って出来上がり。