材料（5人分）
- 強力粉
- 270g
- 薄力粉
- 30g
- 砂糖
- 30g
- 塩
- 6g
- インスタントドライイースト
- 6g
- 水
- 186g
作り方
-
- 1
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- 全ての材料をHBに入れて生地を作り一次発酵。
-
- 2
-
- 倍に膨れたら、(40分程)ガス抜きして、5分割。
ベンチタイム10分
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- 3
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- ベンチタイム後生地を丸く伸ばして150℃で8分焼く
-
- 4
-
- こんな感じで焼き上がり。
これに好きなトッピングをして美味しいですピザを！
おいしくなるコツ
一次発酵倍にしっかりと
きっかけ
息子のリクエストで
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