クッキーはバターをふわふわに空気をいれ泡立て溶き卵を少しずつ混ぜ、粉を上からふるい、と、決め細やかな作業が要求され、それがサクサクの秘訣でもあるんですが、とにかく早くおやつ作って！という子どもたちにはこのクッキーでも許してもらえています。
子どもたちのおやつに作ってみました。 ひとりはプレーン味、もひとりは、ココア味が好きなので、一度に二種類の、生地を作りました
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