パインとクランベリーとくるみのパン レシピ・作り方
材料(8人分)
- 強力粉
- 300g
- 水
- 210ミリ
- スキムミルク
- 15g
- 砂糖、バター
- 各20g
- 塩、ドライイースト
- 各4g
- くるみ、ドライパイン
- 各35g
- ドライクランベリー
- 35g
作り方
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- 1
- 全ての材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
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- 2
- 生地を八等分にし、丸めて濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
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- 3
- 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
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- 4
- 180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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