材料（1人分）
- コーヒー（豆・粉）
- コーヒーメーカーの計量スプーン1
- 水
- コーヒーメーカーの分量通り
- ショウガ
- すりおろした状態で小さじ6分の1
- A砂糖
- 大さじ1
- A水
- 小さじ2
- 牛乳
- 100ml
- 練乳（加糖タイプ）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豆（粉）・水はコーヒーメーカーの分量通りにして、コーヒーを淹れます。
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- 2
- ショウガをすりおろします。
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- 3
- フライパンに2・Ａを入れて、弱火～中火で煮ます。
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- 4
- 砂糖水が淡いカラメル色（黄金色）になったら火を止めて放置…徐熱でそのまま加熱します。
※少量なのですぐできます。濃い色にしないことがポイントです
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- 5
- 2分程経ったら、4のフライパンに牛乳を少しずつ加えながらながら、木べらなどでカラメルソースと牛乳を混ぜ合わせます。
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- 6
- 5に練乳を加えて混ぜ合わせます
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- 7
- カップに6を入れ、1のホットコーヒーを少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
きっかけ
美味しいホットカフェオレを飲みたくて…。