ゆで卵とスクランブルエッグのダブル卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵（ゆで卵用）…固茹にします。
   水から茹でて15分程度でしっかり固まります。

2. 2

   ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰します。

3. 3

   卵（スクランブルエッグ用）…お皿に卵を割り入れて、菜箸で白身と黄身が混ざるように軽く混ぜます。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、3の卵を流し入れ菜箸でかき混ぜてスクランブルエッグにします。

5. 5

   2の茹で卵・4のスクランブルエッグ・Ａを混ぜ合わせます。

6. 6

   2枚のパンでサラダ菜・5を挟みます。