特製豆乳アボカドクリームソース★ベジスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは粗く潰して、そこに豆乳を少しずつ加えて伸ばします。スパゲッティー用にお湯も沸かしておきます。（塩とオリーブオイルも入れましょう）

2. 2

   鍋にAを入れ中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして蓋をして5分程煮ます。次にスパゲッティーを茹でます。

3. 3

   パスタを茹でている間に、2の火をいったん止め、1のアボカド豆乳を加え塩コショウで味を調え、弱火にかけ沸騰させないよう気をつけ、沸騰しそうになったらいったん火を止め蓋をしておきます。

4. 4

   茹であがったパスタのお湯を切ります。この時完全にお湯を捨ててしまうのではなく、大さじ1程を3のソースに加えてから、茹でたてのパスタをそこに加え絡めます。

5. 5

   4を器に盛り、カイワレ・トマト・粉チーズ・ブラックペッパーで飾りつけ完成です。