一般的なゴーヤ茶ですレシピ・作り方

Name: 一般的なゴーヤ茶です
Yield: １
Ingredients: ゴーヤ 大 半分; 半分だと２、３杯くらい飲めます; ※多めに作りたいときは１本でも可

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yama98

一番天気が良い日に干すと上手くいきます＾＾
湿気があると熟れたりカビたりするので注意してください！

材料（１人分）

ゴーヤ　大: 半分

半分だと２、３杯くらい飲めます

※多めに作りたいときは１本でも可

作り方

1

綿は多少残っていてもＯＫです。
縦半分に切ったゴーヤを薄く切っていきます。
スライサーでもＯＫ！！
2

平らなザルに重ならないように平らに並べて、天日に干します。
3

一番気温が高い日に干せば半日ほどで乾燥します。
※あまり気温が高くない日は途中で裏返して干してください。
4

フライパンで煎っていきます。
全体的に茶色っぽくなったら取り出します。
※焦げないように注意！
5

煎ったゴーヤは小さく砕いて急須に入れます。
お湯を入れて色が出てきたら湯飲みに入れて完成です！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一般的なゴーヤ茶の作り方です！ちょっとくせがあるお茶なので好みが分かれるかもしれません＾＾；

きっかけ

以前からゴーヤ茶を作りたかったですが、中々作れずにいました。今月に入ってからかなり気温が高くなったのでこの機会に挑戦してみました＾＾

公開日：2011/08/12

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このレシピを作ったユーザ

yama98 静岡県民です料理は以前某サイトでレポートしたり動画として投稿したりしていました。オリジナルのレシピで料理を制作などと言ったオシャレなことは出来ないですが＾＾；料理の腕は普通と言ったところでしょうか・・・・キャンペーンでこのサイトを知ったのでこの機会に久しぶりに腕を振るえたら嬉しいです♪ 小心者ですがどうぞよろしくお願いします。