ダイソーカヌレ型と富澤商店カヌレミックスでカヌレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カヌレミックスの記載してあるお湯の代わりにエバミルクを使います。こくがでます。なければお湯、牛乳で大丈夫です。

2. 2

   エバミルクにラム酒、無塩バターを入れ50〜60度にレンチンします。

3. 3

   これを使います。

4. 4

   ボウルに粉をあけエバミルクを入れまずはゴムベラで混ぜ合わせます。

5. 5

   ハンドミキサーの中で5分。これがなかなか5分はしんどい。

6. 6

   冷蔵庫でオーバーナイト。最低でも4時間、中に気泡が欲しい方は 12時間。

7. 7

   これを使います。上手な方はそのまま使っても可能ですが型がくっつき過ぎていて横面が焼けにくいと思うので切ります。

8. 8

   転倒防止の為にマフィン型を使います。なければ耐熱容器やバットなどで転ばない様に。

9. 9

   冷蔵庫から出し全体をさっくりまぜてなめらかにします。型に油（分量外）を塗り生地を流し込んでいきます。

10. 10

    マフィン型に設置します。一つ空いたのでココットにお水を入れています。190度に余熱したオーブンに50分と書いてありますが試し焼きをした時焦げたので今回は180度にしました。

11. 11

    焼成20分ほどで膨らんでくるので1度オーブンから出し型から外し素早く蜂蜜を数滴垂らし生地を戻します。型の上にクッキングシートを乗せ耐熱バットなどで飛び出し防止しオーブンに戻します

12. 12

    焼き上がったら型から出し網の上に乗せて冷ましまして完成です。