脂質1g以下！トースターで作る簡単ベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉とラカントと塩と茶葉入れてざっと混ぜる。真ん中をくぼませてイーストを入れ、イーストをめがけてぬるま湯を注ぐ。菜箸で混ぜる。

2. 2

   生地がまとまってきたら台に出し、１０分ほどこねる。表面がツルツルになったら４つに分けて丸め、濡れ布巾をかけて１０分置く。

3. 3

   鍋にたっぷり(1Lくらい)お湯を沸かし、蜂蜜を入れる。そこに成形した2を入れて浮いてきてから1分ほど茹でる。

4. 4

   お湯を切って天板にのせアルミホイルをかぶせて、200℃のトースターで１３～１５分焼く。好みの焼き色になったら取り出す。