時間と気持ちに余裕のある時の休息のカフェオレ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ペーパー用コーヒー豆
- ティースプーン大盛3杯
- 牛乳
- 80ｃｃ
- 熱湯
- 120ｃｃ
- グラニュー糖
- 3ｇ
作り方
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- 1
- お湯を沸かす。コーヒーフィルターにフィルターペーパーをセットし、ペーパー用に挽いたコーヒー豆を入れておく。
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- 2
- 牛乳とグラニュー糖をマグカップに入れ、電子レンジで約1分30秒程チンする。（550ｗの電子レンジ）
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- 3
- 軽くスプーンでかきまぜてグラニュー糖を溶かしておく。
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- 4
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- カップの上にコーヒーフィルターをセットし、お湯を少量ずつ豆の上にかけて、カップの8分目までコーヒーが落ちたらフィルターを外します。
おいしくなるコツ
お湯の温度はシュンシュンと沸いた熱湯のゆげが落ち着いたら大丈夫。お湯を少量ずつ入れて、出来上がったらちょうど飲み頃温度です。
フィルターペーパーをセットしたら、豆を入れる前に熱湯をかけておくと紙臭さが気にならなくなります。
きっかけ
定番です。