イースターエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターケーキ生地
   ボウルに薄力粉をふるい入れ、上白糖を加えてよく混ぜ合わせます。
   溶きほぐした全卵を加え、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせた後、お好みのドライフルーツを加えて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   絞り袋に入れて、レモン型は4個分、ドーナツ型は2個分の6分目まで絞ります。

4. 4

5. 5

   焼成
   170℃に予熱したオーブンで約15分焼成します。

6. 6

   すぐに型から外し、粗熱をとります。

7. 7

8. 8

   デコレーション
   レモン型で焼いた生地の膨らみ部分が、平らになるよう包丁でカットします。

9. 9

   溶かしたホワイトチョコレートを接着剤代わりにして、レモン型生地を二つ貼り合わせ、卵形にします。

10. 10

11. 11

    網などの上で縦に置きます。
    溶かしたホワイトチョコレートをコーティングします。

12. 12

    表面のチョコレートが固まりきる前に、金箔粉とカラースプレーをまぶします。
    そのままで少し時間を置き、チョコレートが固まるのを待ちます

13. 13

14. 14

    溶かしたダークチョコレートをパイピング（小さな絞り袋）に入れて、ベーキングシートの上に絞り出し線状に固めます。卵型の生地のチョコレートが固まったら、ドーナツ型で焼いた生地にのせます

15. 15

    ベーキングシートから線状に固めたチョコレートを取り外し、お好みのサイズに折ったりしながら素早くまとめて、下部分を覆うようにデコレーションして仕上げます。

16. 16

    完成