材料（1人分）
- サラダスパゲティ
- 50g
- 鶏肉
- 50g
- ピーマン
- 100g
- にんにく
- 1かけ
- 油
- 中さじ1
- 追いかつおつゆ
- 中さじ1
- 醤油
- 中さじ1
- 砂糖
- 中さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 茄子小さめ 1個
ピーマン 1個
油 大さじ1
薄口醤油 中さじ1
みりん 中さじ1
砂糖 中さじ1
ほんだし粉末
ひとつまみ 水 50cc
-
- 2
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- 追いかつおつゆはミツカンのメーカーを使用しています
-
- 3
-
-
- 4
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- にんにくの皮を取り除き、にんにくを細かくみじん切りにカットする
-
- 5
-
- ピーマンの種ヘタを取り除き、ピーマンを細かくみじん切りにカットする
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- 6
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- 鶏肉を1cm角切りにカットする
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- 7
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- 鍋にお湯を沸かしてサラダスパゲティを茹でる
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- 8
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- 茹でたサラダスパゲティは水気を切ってお皿に乗せておく
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- 9
-
- フライパンに油を入れてにんにく、鶏肉、ピーマンを炒める
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- 10
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- 追いかつおつゆ、醤油、砂糖、みりんを入れる
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- 11
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- 煮詰める
-
- 12
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- 汁気が無くなったら火を止める
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- 13
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- サラダスパゲティの上に炒めたにんにく、鶏肉、ピーマンを乗せる
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- 14
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-
- 15
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- 食べる時に混ぜ合わせる
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- 16
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おいしくなるコツ
炒める時に焦がさないように弱火で混ぜながら炒めると良い
きっかけ
濃い味付けが絡んだサラダスパゲティが食べたくて鶏肉、ピーマンを濃いめに味付けしてサラダスパゲティに乗せようと思った
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